Champagne Guyot-Guillaume

Notre famille Guyot-Guillaume trouve ses racines vigneronnes à Méry-Prémecy, village typiquement Champenois, situé à une quinzaine de kilomètres de Reims. Nos grands-parents, Geneviève et Jacques, arrivent dans ce petit village en 1954 et plantent leurs premiers plants de vignes au début des années 60. Nos parents, Catherine et Dominique prennent leur suite au milieu des années 70. Ils développent le vignoble et la vente directe de la production familiale. Aujourd'hui, c'est nous, Agathe et Thomas, sœur et frère, troisième génération de la famille, qui sont à la tête du Domaine. Avec la même passion de la vigne et du vin, nous perpétuons la tradition et le savoir-faire Champenois, tout en apportant une touche de modernité. La Maison s'est orientée vers une viticulture durable plus respectueuse de l'environnement et plus proche de la nature. Même si l'encépagement de l'exploitation fait la part belle au Pinot Meunier (86%), on trouve également, de façon plus anecdotique, du Pinot Noir (11%) et du Chardonnay (3%). Les vins issus des différents terroirs, cépages et années du Domaine permettent de créer des cuvées au caractère et au style bien marqués.