Champagne J.C. GRILL & fils

FAMILLE – TRADITION – SAVOIR-FAIRE

Champagne J.C. GRILL & fils est une Maison familiale, ancrée sur le Terroir de SACY dans la Montagne de Reims. Une passion transmise en héritage par nos ancêtres depuis 5 générations.

Aujourd’hui, Nicolas & sa fille Clémence ainsi que Christophe et son fils Victorien dirigent la Maison de Champagne au passé historique.
Nous sommes fiers de sauvegarder les traditions champenoises en utilisant encore aujourd’hui notre pressoir traditionnel, un des plus vieux de la Champagne !

Venez découvrir l’âme de la Maison et notre amour du métier de vigneron en hommage à ceux qui ont créé une histoire, notre histoire…

Notre circuit « visite de cave » se compose de plusieurs pièces riches en histoire qui ont servi à élaborer depuis 1925, des Champagnes de grande qualité.
Chai vinicole, cuverie des années 30, crayères historiques creusées par nos ancêtres, mini musée d’outils de vinifications : tous considérés comme des témoins du temps, des garants d’un savoir-faire intemporel et unique à notre famille.

Notre circuit « visite des vignes » est aussi l’occasion de plonger au cœur de notre vignoble de 8.7 hectares, de découvrir notre démarche environnementale ainsi que la culture de la vigne et ses secrets. Le respect de la nature et de l’écologie sont pour nous une philosophie de vie, un mode de vie.

Notre Maison a été récompensée de sa conduite du vignoble et de ses initiatives avec le label «Haute Valeur Environnementale» et «Viticulture Durable en Champagne» (VDC).