Au cœur du charmant village de Chigny-les-Roses se trouve le buste d'une femme qui a marqué l'histoire du et de la Champagne : Madame Pommery (1819-1890). Elle séjournait en effet régulièrement dans son chalet, quelle avait agrémenté d'une splendide roseraie. Aujourd'hui, ce souvenir est perpétué par le nom de la commune !
