Champagne Joseph Desruets

C’est en 1888, à Hautvillers, là même où le moine Dom Pérignon conçut le champagne, que la maison familiale voit le jour.

Vigneron indépendant depuis, de la culture de la vigne à l’élaboration du champagne, la Maison fait fructifier son travail avec passion et ténacité dans le respect de l'environnement et est en conversion agriculture biologique depuis 2020.

La dernière génération continue de presser ses raisins de manière ancestrale à l’aide du vieux pressoir utilisé par ses aïeuls, qui donne toute la typicité et les arômes caractéristiques du Champagne Joseph Desruets.

Vous serez accueilli au cœur de leur bâtiment d'activité : leur pressoir.
Vous découvrirez la cuverie et l'une des caves où vieillissent patiemment les cuvées en fût de chêne. La visite sera suivie d'une dégustation de 2 ou 3 champagnes selon votre souhait.