Champagne Pierre Mignon

La Maison Pierre Mignon est située à Le Breuil, haut lieu de production du Pinot Meunier, dans la Vallée de la Marne.
Issue d'une longue lignée de Vignerons, depuis 5 générations, la Maison Pierre Mignon élabore des Champagnes d'Exception dans le plus pur respect des traditions tout en privilégiant l'innovation.
Héritiers d'un savoir-faire transmis de père en fils, Pierre et Yveline Mignon chef du domaine familial et travaille en collaboration avec leurs deux enfants: Céline, responsable de l'exportation et des relations commerciales, et Jean-Charles, en charge du Vignoble et des Vins.

Le vignoble de 18 hectares s'étend dans les meilleurs Crus de la Champagne (Vallée de la Marne, Côte des Blancs, région d'Epernay). L'encépagement à majorité de Pinot Meunier (50%) est complété par le Chardonnay présent sur 40% des parcelles et le Pinot Noir qui couvre 10% de l'exploitation. La typicité et la diversité des terroirs permettent d'obtenir de Grands Champagnes de caractère. La Maison s'est orientée vers une viticulture durable respectueuse de l'environnement et a obtenu la certification Haute Valeur Environnementale (HVE) niveau 3 (maximum).