Plan rapproché sur les mains de deux vendangeurs se passant un seau rempli de raisin

Vigneron d’un jour

Devenez
Vigneron d’un jour

Nos vignerons vous attendent en plein cœur du vignoble pour partager avec vous les secrets du roi des vins.

L’expérience
en quelques mots

Imaginez-vous, déguster une coupe de champagne et y voir un peu de votre travail.

Venez vivre cette expérience authentique entre épicuriens.

Selon la saison, vous découvrirez les travaux dans les vignes ou ceux en caves et deviendrez incollable sur le processus de l’élaboration du Champagne et le savoir-faire ancestral qui l’entoure.

Un souvenir mémorable de notre terroir de Champagne que vous revivrez à chacune de vos flutes.

Une main touche une bouteille dans une cave de champagne
Une femme rigole dans le vignoble
Un homme regarde l'intérieur d'une cuve lors d'une visite chez un vigneron

Points forts

Au fil de l’année, le travail des vignerons évolue. En fonction de la date de votre venue, découvrez ces étapes indispensables à la création du Champagne :

  • Liage (mars/avril)

En mars et avril, suite à la taille, les vignerons s’activent dans les vignes pour assurer la bonne tenue des brins sur les fils de liage. Cette opération manuelle permet de favoriser l’accès dans les rangs de vigne pour les travaux viticoles à venir

  • Relevage/Palissage (mai/juin)

Entre mai et juin, les vignerons s’activent dans les vignes. Pour assurer la croissance des branches et du raisin, ils doivent d’abord s’assurer que les vignes restent à leur place et poussent à la verticale (le relevage), puis un peu plus tard, ils démelent et « rangent » les vignes sur les fils (le palissage).

  • Maturation (août)

C’est une étape cruciale avant les vendanges. Afin de déterminer quand récolter, le vigneron doit s’assurer de la qualité, du taux de sucre et d’acidité du raisin.

  • Vendanges (août/septembre)

L’expérience dans l’expérience ! En septembre, la Champagne est en ébullition. Plus de 100 000 vendangeurs s’activent dans les vignes pour récolter le raisin, 100% manuellement.

Durée

3 heures

Les participants

Nombre maximum de personnes: 8

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