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Menu chasse par le Château de Courcelles

Le 30 octobre 2020

Infos Covid-19

Conditions d'ouverture : Temporairement fermé
Château de Courcelles
8 Rue du Château
02220 COURCELLES-SUR-VESLE
FranceS'y rendre
95
2 Photo(s)

À propos

Au menu de ce délicieux repas :

Mise en bouche
Mousse de champignons des bois et poudre de cèpes
Magret de canard Colvert fumé fondue de poireaux et poireaux crayons confits
Tourte au faisan épinards et crémeux de céleri
Le Lièvre à la Royale au ratafia de Champagne, autour du persil tubéreux
Chariot de Fromages frais et affinés de « La Cave aux Fromages » de Reims et de « La Ferme de la Fontaine Orion » de Haution
La poire façon « Mont Blanc » à la châtaigne et au Marc de Champagne

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