Nouvel an
Nouvel an à Côté Cuisine
Le 1 janvier 2020
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3 Photo(s)
À propos
L’assortiment de mises en bouche
La terrine de foie gras, pain perdu aux épices, chutney à l’échalote
OU
Les Saint-Jacques poêlées sur écrasé de pois chiches et huile aux légumes
L’intermède digestif
La volaille de Bresse, cuite à basse température, jus corsé à la truffe noire, purée de topinambours et légumes fanes
OU
Le turbot rôti, fricassée de cèpes sauce Champagne
L’assortiment de fromages et sa mâche
Le fondant au chocolat, cœur Spéculoos
OU
Le chou façon tiramisu
