Parcourez une ville pleine de gourmandise
A Reims, on ne plaisante pas avec la gastronomie. Il suffit de s'aventurer dans le quartier du Boulingrin pour s'en apercevoir. Le Boulingrin, c'est le nom de cette superbe halle couverte datant de la fin des années 20 qui accueille le mercredi, vendredi et samedi matin le plus gros marché de la ville. Tout autour, c'est l'effervescence. Restaurants, chocolatiers, boucheries, charcuteries, fromagers... Tous vos sens seront en éveil !
Commencez votre parcours au marché du Boulingrin : flânez, respirez, goûtez et discutez avec les producteurs locaux passionnés. Puis, promenez vous dans le quartier, en passant par la rue de Mars, "LA" rue des métiers de bouche, pour redescendre jusque la place du forum. Au détour des rues, vous pourrez aussi en profiter pour chiner quelques objets. Oui, car le quartier du Boulingrin est aussi le quartier des brocanteurs. Une double casquette qui lui donne un charme fou !
Goûtez des saveurs étoilées
Reims aime la gastronomie et cela se traduit dans l'assiette. Le Grand Reims compte ainsi 9 étoiles au Guide Michelin :
- L'Assiette Champenoise d'Arnaud Lallement, avec ses 3 étoiles
- Le Domaine des Crayères de Philippe Mille, avec ses 2 étoiles
- Le Foch de Jacky Louazé, avec 1 étoile
- Le Grand Cerf de Pascal Champion et Dominique Giraudeau, avec 1 étoile
- Le Millénaire de Laurent Laplaige, avec 1 étoile
- Racine de Kazuyuki Tanaka, avec 1 étoile
Vous souhaitez goûter à cette cuisine pétillante ? Pensez à réserver votre repas bien en amont de votre venue. Certaines tables nécessitent plusieurs mois d'attente.
Réservez vos visites
Atelier Champagne & Chocolat
Déjeuner au cœur des vignes
Visite guidée bilingue français/anglais - Balade Gourmande
Succombez à nos spécialités
Après le Champagne, que l'on ne présente plus, Reims compte d'autres spécialités gastronomiques tout aussi savoureuses.
- Je suis rose, cuit deux fois et saupoudré de sucre glace. Je suis ?
Le biscuit rose de Reims est un gateau que l'on déguste aussi bien seul que trempé dans une flûte de Champagne. La Maison Fossier et certaines boulangeries rémoises perpetuent la tradition de ce biscuit, devenu rose pour cacher les points noirs de la vanille jugés peu appétissants autrefois.
- Dans un autre registre : le Jambon de Reims
La recette est secrète mais il n'en ai pas moins délicieux. Cuit au bouillon, puis assaisonné et recouvert d'une chapelure jaune, la jambon de Reims se retrouve à la carte de nombreuses cartes de la ville.
- La moutarde de Reims
Moins connue aujourd'hui que la moutarde de Dijon, celle de Reims était autrefois sa grande rivale. Une seule maison fabrique encore la moutarde de Reims, la maison Charbonneaux-Brabant. Sous le nom "Clovis", elle propose un large choix de moutardes (au vin blanc, à l'ancienne, au raison ...) ainsi que du vinaigre de Reims.
# Faire l'expérienceReims, gastronomique
Maison Fossier Reims Cathédrale
En savoir plus
Chocolaterie Deléans
En savoir plus
Distillerie Guillon
En savoir plus
Maison Fossier Reims La Neuvillette
En savoir plus
Charbonneaux Brabant
En savoir plus
La Chocolaterie Stéphane Lothaire
En savoir plus
Safran Duménil
En savoir plus
Bus en Vignes
En savoir plus
Terroir des rois
En savoir plus
Fromages et vins du Boulingrin
En savoir plus
Aux gourmets des halles
En savoir plus
Biscuithèque & Co
En savoir plus
Halles du Boulingrin
En savoir plus
Biscuits Billiotte
En savoir plus
Ateliers du Val d'Igny
En savoir plus
L'Opéra, lieu de vie gourmand
En savoir plus
Hôtel-Restaurant L'Assiette Champenoise
En savoir plus
Pâtisserie Waïda
En savoir plus
Boulangerie Les Halles
En savoir plus
Boulangerie La Paline
En savoir plus
Chocolaterie Choc'n'roll
En savoir plus
Le Trio
En savoir plus
Boulangerie Zunic
En savoir plus
Hôtel-Restaurant "Royal Champagne Hotel & Spa"
En savoir plus