Saint Sylvestre au Millénaire | REIMS | Nouvel an
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Nouvel an

Saint Sylvestre au Millénaire

Le 31 décembre 2019
Restaurant le Millénaire
6 Rue Bertin
51100 REIMS
FranceS'y rendre
170
1 Photo(s)

À propos

Au menu de cette délicieuse soirée :

Amuse bouches

Dos de saumon fumé de Mardeuil, caviar cristal de la maison Kaviari

Riz Vénéré Nero comme un risotto lié au parmesan, croustillant de langoustines au basilic

Marmite de filet de bar, homard et Saint Jacques, sauce champagne et cheveux d’ange

Granité au Champagne et pamplemousse rose

Noisette de chevreuil sauce poivrade, mousseline de céleri aux pommes granny

Beignet de Maroilles fermier, bouquet de salade hivernaude, vinaigrette à la bière

Salade de segments d’orange au grand marnier, pistils de safran,
sorbet mandarine et tuile dentelle

Café et mignardises

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