Visite et Dégustation - Champagne Rédempteur

Viticulteurs depuis 1789, notre maison de Champagne a son histoire et c’est une belle histoire!

Notre aïeul, Edmond Dubois, « Le Rédempteur de la Champagne », un homme passionné, déterminé, brave et enthousiaste a participé activement à la révolte de 1911.

A la mémoire de notre ancêtre, nous restons aujourd’hui une entreprise familiale et élaborons toujours nos Champagnes dans le respect et la tradition.
Ainsi, toutes nos cuvées sont élevées 10 à 12 mois en foudre de chêne, et le remuage des bouteilles sur pupitres se fait chez nous toujours à la main.

Notre maison fonctionne en harmonie avec la nature...Certifié HVE-Haute Valeur Environnementale - nous respectons la biodiversité et son écosystème.
Ce travail d'écoute, de patience, renforce l'authenticité de nos Champagnes.

Aujourd'hui Cédric et Vincent, la 5ème génération créent de nouvelles cuvées signées « Nouvel R » : un Champagne Brut Nature, un Ratafia Champenois et bientôt une cuvée Sans Soufre Ajouté.
Au Champagne Rédempteur le flambeau se transmet et l'histoire se poursuit…
Vous serez accueillis avec le sourire, comptez une heure pour la visite qui emmène au pressoir, dans la salle de remuage et pour la découverte des belles cuvées de la Maison.

Profitez-en pour découvrir et apprendre le métier de la vigne lors d'une petite balade avec les propriétaires.
Une occasion pour vous de découvrir le joli panorama de la Vallée de la Marne.

Les dates de disponibilités exactes de l’activité sont renseignées dans le calendrier de réservation.